Des délices à toute heure
Les bons plats et boissons, en toute convivialité
Déjeuner le midi
Du mardi au vendredi de 12h à 14h
Le samedi de 12h à 15hDécouvrez les bons plats cuisinés avec amour, à tarif accessible. Notre équipe de passionnés transforme des produits de qualité, en majorité en circuit court, et innove constamment pour proposer une carte différente tous les midis avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Retrouvez la carte tous les jours 1h avant le service en story Instagram et Facebook.
Boire un café
Du mardi au mercredi de 10h à 17h
Du jeudi au samedi de 10h à 23hVenez passer un moment convivial entre amis ou en famille, vous réunir avec vos collègues ou même télétravailler : La Tréso vous accueille ! Nous vous proposons une carte diversifiée de boissons avec café et thés bio accompagnées de délices sucrés et salés. Sirop à l'eau offert aux enfants. Nombreux jeux à disposition pour petits et grands.
Se retrouver en soirée
Du jeudi au samedi jusqu'à 23h
Le soir, profitez de vos amis ou de votre famille autour de planches composées de produits de qualité et de boissons : bières en pression, vins choisis avec minutie, cocktails sélectionnés par les usagers lors d'ateliers participatifs... En prime, participez à un de nos événements : Concert, Soirée Jeux, Conférence-débat, etc.
Des produits et une équipe de qualité
Tout part du produit !
Nous proposons une cuisine créative avec de bons produits bruts et de saison transformés par nos soins. Nous nous fournissons auprès de la Ferme de l'Envol, maraîchers bio en coopérative situés en Essonne, des producteurs et revendeurs du Marché de Malakoff, des brasseurs locaux ou encore des producteurs de vin que nous connaissons.
Notre défi : réussir à proposer des tarifs attractifs (plat entre 9 et 13 €) avec cette qualité de produits.
Une équipe de passionné·es
L'équipe en cuisine est composée de Domitille Mounier, Cheffe expérimentée, diplômée de l'Ecole Ferrandi, accompagnée de Jérémy Benoit et Oumar Bah. Créativité, sobriété, équilibre des saveurs : chacune de vos venues est une expérience gustative !
Au café-bar, retrouvez notre équipe vitaminée avec Azelle Huguet accompagnée de Noémi Besnard, Théo Sénat, Jérôme Hubert-Réjon. Merci à Lucie Dominé, Justine Billiaux, Stan Bebin !
Une démarche écologique
Tout notre travail est pensé pour produire le moins de déchets possible. Nous cherchons ainsi à utiliser le maximum de chaque produit brut. Au final, nous produisons peu de déchets organiques (deux grands sacs par semaine pour 250 repas par semaine en moyenne) que nous donnons, grâce à notre vélo cargo, aux jardins partagés de la ville de Malakoff pour leur compost.
De même, nous cherchons constamment à diminuer le packaging jetable. Nous proposons ainsi des consignes en verre à la vente à prix coûtant.
De la convivialité !
Notre tiers-lieu est pensé pour faciliter l'échange, la rencontre et la convivialité. L'équipe sur place facilite votre entrée dans l'espace, des jeux de société sont à disposition et de nombreux événements vous permettent de vous divertir !
Découvrez aussi tous les jours dans le Café-cantine la musique sélectionnée par le Cercle Musique de la coopérative. Vous avez entendu un son qui vous plaît ? Demandez à l'équipe du café-bar, écouter RADIO MLK qui les diffuse le midi ou retrouvez tous les titres disponibles en ligne ci-dessous.
Des tarifs accessibles
Nous souhaitons rester le plus accessible possible pour proposer une alimentation de qualité au plus grand nombre d'habitants et travailleurs de notre quartier. Ainsi, nous avons une tarification claire, accessible, avec une différenciation sur les repas du midi :
- Le tarif "juste" : celui qui nous permet d'arriver à l'équilibre économique.
- Le tarif Pomme = -3 €. En saison sèche ? Demandez le tarif accessible, sans justificatif.
- Le tarif Fraise = +3 €. En saison d’abondance ? Soutenez toute la dynamique, l’énergie et les nouveaux projets de La Tréso.
Quelques photos
Restons en lien !
